4.10.14

Вільям Сірз, Джеймс Сірз

КОРИСНІ ЖИРИ ОМЕГА-3

Здорове харчування для всієї родини

Розумний мозок. Здорове серце. Чіткий зір. Контроль ваги. Гарний настрій

 

 

Книга про суперпоживну речовину – омега-3 від автора численних праць, присвячених здоров'ю всієї родини!

 

У своїй книзі Вільям та Джеймс Сірзи дохідливо пояснюють складні дохідливо пояснюють складні наукові факти. Отже кожний читач знайде безліч корисної  інформації для здоров'я усієї родини.

 

       Якщо ви не почуваєтесь щасливим і хочете щось змінити в своєму житті, то може слід почати з харчування. Вам необхідно змінити на кращий свій раціон. Причому це не потребує більше коштів чи зусиль, а тільки знань. Треба знати, що вам більше потрібно, а без чого можна обійтись. А взнати це можна з цієї книжки. То ж не гайте часу, ваше здров'я, а отже і щастя від тепер залежить тільки від вас.

       Дослідження з вивчення впливу жирів омега-3 на організм людини тривають вже е одне десятиліття. За цей час оздоровчі властивості цих корисних поживних речовин були доведені науково. Результати досліджень у доступній для пересічного читача формі викладено на сторінках цієї книги. Зокрема, ви дізнаєтеся, як жирні кислоти омега-3 впливають на роботу серця і мозку,покращують зір і настрій, допомагають дітям краще навчатися і поводитися, забезпечують здорову вагітність, допомагають краще боротися із запальними процесами та зайвою вагою, подовжують молодість та сприяють одужанню.

      Книжка стане надійним порадником для всіх, хто дбає про власне здоров'я і здоров'я своїх близьких.

 

Омега-3 відіграють важливу роль у нашому організмі. Збагативши свій раціон цими корисними жирними  кислотами, ви матимете:

☺ витриваліше серце;

☺ розумний мозок;

☺ стрункішу фігуру;

☺ м'яку та гладеньку шкіру;

☺ кращий зір;

☺ міцні кістки;

☺ сильну імунну систему;

☺ швидке загоєння ран;

☺ здорову вагітність;

☺ здорових і розумних дітей;

☺ уповільнення процесу старіння.

ЗМІСТ

Передмова

Про авторів

Зустрічайте експертів

Корисні жири омега-3

ВСТУП. Тримайте вудку – упіймайте омега-3

 

ЧАСТИНА І.    Усе, що ви повинні знати про омега-3: наукові терміни простими словами

  1. Чотири "рибні" історії

Вусами немовляти

Рак мусив мене замислитися

У ескімосів не буває серцево-судинних захворювань

Мої ліки - їжа

 

  1. Що таке жирні кислоти омега-3 та чому вони корисні для здоров'я

Ваші ліки – омега-3

Кілька фактів про омега-3

Дізнайтеся про жири омега більше

Жирні кислоти  омега – це мембранні молекули

Розвінчуємо міфи стосовно жіів

Чому потрібно змінити жир

Дещо про баланс омега-кислот

Негативний вплив омега-6 на організм

Питання, які можуть у вас виникнути

 

ЧАСТИНА ІІ.  Оздоровча дія  омега-3

  1. Як жирні кислоти омега-3 допомагають серцю

Як жирні кислоти омега-3 піклуються про серце

Дещо про властивості ендотелію

Промінь надії

Казочка прот такі різні жири

Питання, які можуть у вас виникнути

 

  1. Вплив омега-3 на роботу мозку і психіку

«Розумні» жири омега-3

Жирні кислоти омега-3 покращують розвиток мозкових клітин

Омеге-кислоти є мембранними молекулами

Жирні кислоти омега-3 покращують дію мієліну

Омега-3 – їжа для мозковах курєрів

Жирні кислоти омега-3 покращують зір

Омега-3 позитивно впливають на психіку

Більше омега-3 – менше стресів

Порушення імунної системи можуть призвести до проблем із психікою

Омега-3 запобігають розвитку хвороби Альцгеймера

Питання, які можуть у вас виникнути

 

  1. Омега-3 і здоров'я дітей

Краще читати, писати і говорити допоможе… риба!

Як омега-3 впливають на навчання і поведінку

«Рибні» історії про успіхи в навчанні

Питання, які можуть у вас виникнути

 

  1. Оздоровчий ефект омега-3 для вагітних і немовлят

Здорова вагітність і омега-3

Омега-3 роблять матерів щасливими

Позитивний вплив омега-3 на мозок немовляти

Завдяки омега-3 грудне молоко стає «розумнішим»

Питання, які можуть у вас виникнути під  час вагітності

 

  1. Як омега-3 протидіють запальним захворюванням

Ви iBOD?

Поняття «запального балансу»

Омега-3 – природні протизапальні ліки

Здорова шкіра завдяки омега-3

Питання, які можуть у вас виникнути

 

  1. Омега-3 сприяють зниженню ваги

Як жири роблять нас гладкими

Більше риби – менше жирів і хвороб

Морепродукти – поживні та нежирні

Питання, які можуть у вас виникнути

 

  1. Омега-3 – це ваша молодість

Чому ми старішаємо: наукові факти простими словами

Більше риби для тривалого життя!

Питання, які можуть у вас виникнути

 

  1. Омега-3 прискорюють одужання

Пошкоджені тканини загоюються швидше

Швидке загоєння тканин після операції на мозку

Травми мозку – процес швидкого загоєння

Жирні кислоти омега-3: поживна зброя для військових

Питання, які можуть у вас виникнути

 

ЧАСТИНА ІІІ. Вибираємо харчові добавки з риб'ячим жиром і безпечні морепродукти

  1. Отримайте максимум користі із харчових добавок, що містять омега-3

Скільки омега-3 повинні вживати здорові люди?

Прийом омега-3 під час захворювань

Питання, які можуть у вас виникнути

 

  1. Вибираємо і готуємо безпечні морепродукти

Їжте «дику» рибу

Їжте рожеву рибу

Риба з фермерських господарств також може ьути корисною для здоровя

Розмаїтий раціон

Їжте безпечні продукти

Готуємо рибу для дітей

Питання, які можуть у вас виникнути

 

ДОДАТОК 1. Що говорить наука  про оздоровчий ефект омега-3 ДГК/ЕПК

ДОДАТОК 2. Таблиця для вибору корисних і безпечних морепродуктів

ДОДАТОК 3.  Середній вміст поживних речовин у лососі

 

Алфавітний покажчик

 

 

Усе, що слід знати про надзвичайно поживні речовини для тривалого, щасливого і здорового життя.

 

ОМЕГА-3 корисні для серця, мозку, очей і кісток.

ОМЕГА-3 допомагають у боротьбі з онкологічними, серцево-судинними захворюваннями, запобігають розвитку депресії, хвороб Альцгеймера та Паркінсона, псоріазу, синдрому сухого ока, артриту.

 

Лише 1 із 5 українців включає жирні кислоти омега-3 у свій щоденний раціон.

Збільшення кількості омега-3 у щоденному раціоні сприяє усуненню синдрому сухого ока . 

 

Вміст омега-3 у рибі                                                                                

 

НАЗВА

ДГК/ЕПК

Скумбрія

1,8-5,3

Оселедець

1,2-3,1

Лосось

1,0-1,4

Тунець

0,5-1,6

Форель

0,5-1,6

Палтус

0,4-0,9

Креветки

0,2-0,5

Тріска

0.-0,3

 

Вміст омега-3 (АЛК) у деяких рослинах:

 

Насіння льону

22,8

Волоські горіхи

6,8

Соєві боби, сухі

1,6

Зерна сої, обсмажені

1,5

Зародки вівса

1,4

Зародки пшениці

0,7

 

Вільям Сірз, професор Ірвінського медичного коледжу при Каліфорнійському університеті, займається медициною вже понад сорок років і є автором більш ніж сорока бестселерів.  Разом з дружиною Мартою він мешкає в Південній Каліфорнії, у них восьмеро дітей.

 

Джеймс Сірз – досвідчений педіатр, має спільну практику з батьком і братом. Він батько двох дітей та автор шести книжок на тему батьківства і харчування для всієї родини. Як ведучий він щодня дає корисні поради мільйонам глядачів популярного ТВ-шоу "Лікрі" (The Doctors), яке транслюється у двадцяти двох країнах світу. Також проживає у Південній Каліфорнії.